[Lechery]

20.12.2011 в 17:47

Пишет  хочу на радугу;:

Фирменная фишка.

Состав

1 упаковка смеси салатов
300 - 400 гр тигровых креветок (подойдут и обычные)
5 кусочков белого хлеба
4 зубчика чеснока
1 томат
растительное масло
оливковое масло
соевый соус
сок лимона
итальянские травки

Приготовление

В сковороде разогреть немного растительного масла.
Чеснок очистить и разрезать пополам, выложить в горячее масло, обжарить до темного цвета.
Выложить из сковороды чеснок, а в ароматизированное масло положить нарезанный кубиками белый хлеб.
Посыпать хлеб специями и слегка подсолить.
Обжаривать, постоянно помешивая до тех пор, пока сухарики не приобретут золотистый цвет и твердую консистенцию.
В большой кастрюле вскипятить воду и добавить в нее соль, лавровый лист, кружки лимона и выложить креветки.
Варить около 5-6 мин.
Затем воду слить, креветки остудить и очистить.
Приготовить заливку: в емкость влить 5 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. соевого соуса и выжать сок 1 лимона, добавить итальянские травки и все перемешать.
Выложить в салатник листья салата.
Томат нарезать небольшими кубиками, выложить в салат.
Выложить затем креветки, а потом сухарики.
Залить салат заправкой, аккуратно перемешать.