19.01.2012 в 14:31
Пишет CulinaryCat:Замечательный, нежный, шококоладный-прешоколадный десерт от Люсенка
Шоколадное сорбе
450 мл воды
150 г сахара
75 г какао-порошка
50 г горького шоколада
0,5 чайной ложки корицы
Вскипятить воду с сахаром до полного растворения последнего и добавить шоколад.
Снять с огня, просеять смесь какао с корицей через ситечко, добавить в получившуюся жидкость и хорошенько размешать.
Дать остыть и поставить в морозилку и каждые полчаса взбивать, чтобы не образовалось крупных кристаллов. И так часа 3.
Либо оставить в морозилке до полного застывания а потом взбить в блендере и поставить в морозилку еще на час.
Выложить порции на тарелочку и украсить по желанию клубникой и мятой.
URL записиШоколадное сорбе
450 мл воды
150 г сахара
75 г какао-порошка
50 г горького шоколада
0,5 чайной ложки корицы
Вскипятить воду с сахаром до полного растворения последнего и добавить шоколад.
Снять с огня, просеять смесь какао с корицей через ситечко, добавить в получившуюся жидкость и хорошенько размешать.
Дать остыть и поставить в морозилку и каждые полчаса взбивать, чтобы не образовалось крупных кристаллов. И так часа 3.
Либо оставить в морозилке до полного застывания а потом взбить в блендере и поставить в морозилку еще на час.
Выложить порции на тарелочку и украсить по желанию клубникой и мятой.