рецепт в студию!!!
а при чем тут тирамису и итальянский суп, а?
тирамису это ж десерт

вот я тоже с любопытсвом рассматриваю картинку, и пытаюсь в ней разглядеть суп)))

Девчёнки он вообще сначала назывался Герцогский суп, а уже потом переименовали в «Tiramisù» , это я уже Итальянским назвала))))
В интернете рецептов очень много... я сделала в этот раз очь каллорийно))) А рецептик прост...
изысканный итальянский десерт, приготавливается на основе сыра маскарпоне. Также в состав входят савоярди (итал. savoiardi) — сухое пористое печенье, куриные яйца, сахар, кофе (лучше эспрессо), алкоголь (ром, бренди, марсала); сверху десерт украшается какао-порошком и тёртым шоколадом. Торт не выпекается, по консистенции мягкий, как пудинг.
Я + к этому взбила сливок))) Просто есть два вида, либо с Яйцами, либо со Сливками) Я обьединила)+ добавила немного желирующего вещества, он не сделал десерт как желе, но немного держал его...
Ну и всё, сливки взбила с маскарпоне, туда добавила желтки перетёртые с сахаром( белки не брала), добавила желирующее вещество 10 г ( можно желатина столько же добавить) и получился вкусный крем... я брала 500 г маскарпоне, 500 мл сливок, 4 желтка, 100 г сахара ( сах-пудры), так как сливки были сладкие...впринципе по вкусу индивидуально....
Савоярди я не пекла, я купила готовое....впринципе это дамские пальчики, но можно взять обыкновенное бисквитное печенье...я купила 30 штучек...у нас на развес продаются...
Берём форму,палочки окунуть в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч.л. кофе).
По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.
В форму (я использовала форму размером 17х25 см) плотно выложить палочки, смоченные в кофе. На палочки выложить половину крема, разровнять.
На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.Поставить в холодильник на 4 часа.Затем посыпать через сито какао. Я делала трафарет... а потом сделала мягкие шоколадные конфетки...какао, сливки и сахар...всё замешевается на глаз,в густую массу...получается шоколад...его валяем в какао и лепим что хотим...очень на рюфели похоже)))
Разрезать на порции.Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.Нож смачивать в ледяной воде...
Сейчас я поняла одно, писать рецепты я не умею))))

ой, Ирченаа... с ума сойти!

приезжай)))я тебе фигурку подпорчу)

Lechery ты смотри мне, а то ведь приеду. а то так одна ПЧ договорилсь, что я собралась и приехала.

очень страшно)

Lechery вот бойся. а то я запросто навязаться могу - потом еще жалеть будешь

навязаться могут только не желанные гости...желанным всегда рады...

ok

Lechery намёк поняла. я подумаю

мммммммммм,так красиво)))я мясоед,но сейчас захотелось такого тортика)))))))))))

мне б кто фигуру подпортил)))

я многим могу испортить)))